O Mercado Bio Região, assume uma importância relevante na valorização da produção local e dos seus produtos endógenos enquanto espaço de comercialização de proximidade entre consumidores e produtores, reforçando a estratégia concertada de desenvolvimento integrado e sustentável, ancorado numa matriz de base rural, do território de Idanha-a-Nova.
Pretende-se, assim, que o Mercado Bio Região seja um espaço dirigido, em exclusivo, aos produtores locais de Idanha e que funcione como uma montra para o exterior do que melhor se produz no território, ao nível das hortofrutícolas, carne, queijo, ovos, pão, artesanato, por forma a atrair, também, consumidores de concelhos limítrofes e da envolvente regional.
Considera-se, assim, que esta operação permitirá criar condições estruturais de suporte à comercialização de produtos locais, garantindo o conforto de produtores e consumidores facilitando assim a proximidade entre ambos e contribuindo para um maior escoamento da produção local.
